Las zanahorias son buenas para la vista? El mito que creó un piloto británico en la Segunda Guerra Mundial para engañar a los nazis

La idea de que comer zanahorias mejora la vista nació durante la Segunda Guerra Mundial, pero su origen real responde a una táctica de engaño. El artículo recuerda que John “Ojos de gato” Cunningham, piloto destacado de la Royal Air Force, fue interrogado en 1940 por cómo lograba interceptar aviones enemigos en vuelo nocturno. Según se cuenta, atribuyó su rendimiento a la vitamina A de las zanahorias para “engañar al Alto Mando nazi” y ocultar el avanzado equipamiento antiaéreo británico. En cuanto a la evidencia nutricional, la Fundación Española de Nutrición señala que una zanahoria mediana aporta 89% de las necesidades diarias de vitamina A en hombres 20-39 años y 112% en mujeres, contribuyendo al mantenimiento visual normal, sin corregir por sí sola problemas preexistentes.