Buen entullo en Santa María de Guía: Mojo loco al karaoke

En Santa María de Guía, el histórico Casino Democrático —inaugurado en 1868 por la Sociedad de Teatro creada en 1854— reabre su actividad con un nuevo espacio gastronómico: el Tostado Café & Grill. El artículo describe el valor patrimonial del edificio, en el entorno de la Plaza Grande y la iglesia neoclásica, y recuerda un incendio que arrasó el primer inmueble a finales del siglo XIX. En la cocina participan Jhoselyn Pérez Castillo y Yeray Quintana Mosegue. La propuesta combina un menú de café con provisiones tipo desayuno y opciones “a la brasa”, según explican. El texto sitúa el movimiento del lugar en el contexto del casco histórico y su vida cotidiana en agosto.