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Un alfajor con identidad misionera compitió en el Mundial tras llegar a aeropuertos, Cataratas y Carrefour
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Un alfajor con identidad misionera llegó al Campeonato Mundial del Alfajor en Buenos Aires luego de un camino ligado al agroturismo. El producto fue desarrollado por Nicolás Ostrorog, presidente de la Cámara de Turismo de Sierras Centrales, e inspirado en historias de inmigrantes de las chacras de Misiones. Su receta combina fécula de mandioca, sabores regionales de aromata y miel como endulzante. Ostrorog contó que, antes de la competencia, participó en la feria Caminos y Sabores, donde realizó 1.300 degustaciones con un 97% de satisfacción. El proyecto se trabajó durante la pandemia y requirió ajustes con un ingeniero en alimentos y un chef para llegar a la formulación final.
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