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Barbacoa de mariscos y pescados frente al Mediterráneo en este restaurante de Mallorca: está en un hotel árabe del siglo XII declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2011
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En Son Bunyola Hotel & Villas, en la mallorquina Serra de Tramuntana, el restaurante Sa Terrassa propone para este otoño una barbacoa de mariscos y pescados “a la brasa” con vistas al Mediterráneo y a Sa Foradada. La parrillada, pensada para compartir entre dos personas, cambia según el mercado e incluye opciones como pulpo, calamar, langosta, vieiras, navajas, almejas, mejillones y gambas rojas. Se sirve con alioli de lima y chermoula, además de ensalada verde y patatas a la parrilla con mantequilla de hierbas. El entorno se conecta con la finca histórica y con la declaración UNESCO de la Serra de Tramuntana en 2011.
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