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Apuesto a que no puedes comer solo uno: la adicción a los alimentos ultraprocesados es real y va en aumento | CNN
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La adicción a los alimentos ultraprocesados es real y va en aumento, según evidencias citadas por CNN. Investigadores señalan que cada vez más estadounidenses cumplen criterios de la Escala de Adicción a la Comida de Yale para clasificar las UFP como trastorno clínico. Expertos como Ashley Gearhardt destacan que al manipular niveles de azúcares añadidos, carbohidratos refinados, sal y grasas, los fabricantes crean un 'golpe hedónico' que genera antojos persistentes. Se afirma que estos productos presentan una huella de recompensa que la naturaleza no ofrece. El fenómeno se observa mientras los ultraprocesados llenan hasta el 70% de los estantes, facilitando accesos instantáneos en supermercados, máquinas y entregas a domicilio.
AI-generated summary • Source: CNN Español • Read the full article for complete information.
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