Bizcochuelo de yogur y coco: la receta esponjosa y proteica para preparar en pocos minutos en la freidora de aire

Una receta rápida de bizcochuelo de yogur y coco promete una opción esponjosa y con perfil proteico para preparar en la freidora de aire, prescindiendo de harina y manteca. El planteo utiliza 3 huevos, 200 g de yogur natural sin azúcar y 2 cucharadas de endulzante granulado, además de ¾ taza de coco rallado. La preparación se mezcla en un solo bowl, se vierte en un molde de 15 cm apto para airfryer y se cocina a 175 °C durante 20 minutos hasta que la superficie quede dorada y firme. Tras enfriar a temperatura ambiente, se recomienda llevar a la heladera al menos 3 horas para que tome cuerpo antes de desmoldar y cortar. La publicación original se atribuye a @neutron.hr en Instagram.