Comprobado: la anchoveta, la sardina, la caballa, el jurel y el bonito son los pescados con más hierro para combatir la anemia

La anemia puede combatirse prestando atención al hierro en la dieta, y algunos pescados destacan por su aporte de este mineral. De acuerdo con expertos en nutrición, aunque el hierro suele asociarse más con legumbres y carnes, la anchoveta, sardina, caballa, jurel y bonito aportan cantidades elevadas: por cada 100 gramos, su contenido de hierro es el señalado como “muy elevado” en el artículo. Se recomienda consumir entre 3 y 4 raciones de pescado a la semana, equivalentes a 100 a 150 gramos por ración, y acompañarlas con limón u otras fuentes de vitamina C para favorecer la absorción. El texto explica que la anemia limita la producción de glóbulos rojos sanos, causando cansancio, debilidad y falta de aire, y que el tratamiento depende de la causa, incluyendo posibles suplementos, medicación o transfusiones en casos graves.