Genera US$391.000 millones: la "economía azul" del mundo que abre una gran oportunidad para la Argentina

La “economía azul” vinculada a la acuicultura ya supera los US$391.000 millones y abre una oportunidad para que la Argentina construya una cadena de valor propia, según un informe de Naciones Unidas-FAO (SOFIA 2026). En 2024, la producción acuícola mundial llegó a 141 millones de toneladas (animales acuáticos y algas) sobre un total de 235 millones: el cultivo representa el 60% del total y se proyecta que alcance 65% hacia 2050. El texto destaca que la mayor parte del consumo no proviene de captura, sino de cultivo, con demanda por calidad, inocuidad y trazabilidad. En exportaciones figuran China, Indonesia, India, Vietnam, Noruega, Ecuador y Chile; Chile ronda 1,5 millones de toneladas y US$7.800 millones, mientras Brasil supera 900.000 toneladas con fuerte peso interno.