Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo y el endulzante que hay que evitar

El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó en LN+ que el hígado graso, a menudo asintomático, puede revertirse si se actúa antes de que progrese a cirrosis. Señaló que existen dos tipos: no alcohólico y alcohólico, y advirtió que, si no se controla, aumenta el riesgo de infarto de miocardio y ACV, como una “alerta” para el corazón incluso años antes. Para el tratamiento, la dieta mediterránea se presenta como la más eficaz: antioxidantes, fibra, cereales integrales, omega 3 y bajo consumo de azúcares, evitando alcohol y bebidas azucaradas. Entre recomendaciones concretas: aceite de oliva, pescado semanal, frutas y verduras, legumbres, lácteos descremados y frutos secos.