Los expertos lo confirman: "La cena más sana y perfecta no es la ensalada de toda la vida sino esta receta con pollo y pasta"

El nutricionista Alberto Ugarte propone una “ensalada de pasta con pollo” como alternativa más equilibrada para la cena de vuelta a la rutina en septiembre, alejándose de las comidas copiosas del verano. La receta se centra en combinar pasta ya cocida con verduras y distintas fuentes de proteína: se monta sobre lechuga fresca con tomates cherry, una lata pequeña de maíz y pepinillo, y se completa con dos cucharadas de queso cottage y dados de queso feta. El aliño final incluye aceite de oliva y vinagre balsámico de Módena. Según el texto, aporta hidratos y fibra, y añade vitaminas y minerales al incorporar hortalizas, además de un perfil con grasa y azúcar reducidas.