México desperdicia anualmente 20.4 millones de toneladas de alimentos: FAO

México desperdicia anualmente cerca de 20,4 millones de toneladas de alimentos, equivalentes al 34% de la producción nacional, según estimaciones de la FAO. En un conversatorio con la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA), Lina Pohl, representante de la FAO en México, destacó la “paradoja” de tirar comida mientras millones padecen hambre y sostuvo que reducir pérdidas y desperdicios “no es opcional”. A nivel global, la FAO y la CEDA señalan que 13% se pierde en etapas iniciales y 19% se desperdicia en hogares, restaurantes y comercios. El impacto incluye 8% a 10% de emisiones globales de GEI, además de un costo estimado superior a 400.000 millones de pesos.