Más allá del calcio: los ocho nutrientes clave para cuidar la salud de los huesos

Más allá del calcio, una nutricionista española recuerda que la salud ósea depende de varios nutrientes clave. Belén Rodríguez explica que los huesos no solo almacenan minerales esenciales como calcio y fósforo, sino que además protegen órganos (cráneo para el cerebro, costillas para corazón y pulmones, columna para la médula) y actúan como palancas para el movimiento. Con la edad, la fragilidad ósea aumenta y crecen el riesgo de caídas y fracturas, por lo que recomienda mantenerse activo con ejercicio de fuerza y cuidar la nutrición. Además de calcio, destaca la vitamina D, el magnesio, la vitamina K y las proteínas, y menciona fuentes de vitamina D como pescado graso, yema de huevo y champiñones.