Pablo Martínez, nutricionista: "En el Plan de Salud de Cantabria no aparece la palabra nutrición"

“Pablo Martínez, nutricionista: ‘En el Plan de Salud de Cantabria no aparece la palabra nutrición’” denuncia la ausencia explícita de nutrición en la estrategia sanitaria regional. El presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Cantabria, Pablo Martínez Tielve, indicó que en las 170 páginas del Plan de Salud de Cantabria 2025-2029 no figura la palabra “nutrición”. En su argumentación, sostuvo que la alimentación es determinante de salud y que, ante problemas frecuentes detectados en atención primaria como alteraciones de azúcar y colesterol, debería existir acceso a dieta adecuada mediante profesionales con formación específica. Martínez señaló que, en Cantabria, la nutrición clínica y dietética se apoya de forma insuficiente: la atención especializada queda a menudo en manos de personal sin formación reglada en Nutrición Humana y Dietética. También comparó la situación con otras comunidades autónomas y apuntó que Cantabria mantiene un rezago en la integración efectiva de dietistas-nutricionistas en el sistema público.