Pesca andaluza: calidad, salud y futuro

La pesca andaluza se presenta como un pilar de salud, economía y sostenibilidad dentro del modelo agroalimentario de Andalucía. El texto recuerda que el consumo de pescado se recomienda en España como parte de una dieta saludable y sostenible, citando la guía de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición de al menos tres raciones semanales. Más allá del aporte nutricional, se destaca el peso del sector en el litoral, desde Almería hasta Huelva, y su cadena de valor que incluye actividad extractiva, acuicultura e industria de transformación. En 2025, el sector empleó a 19.066 personas y la producción alcanzó 1.740,28 millones de euros con 522,03 millones de valor añadido bruto. También se advierte de la reducción de jornadas en el Mediterráneo y del impacto de costes y combustible, que condicionan la viabilidad y el relevo generacional.