Prueba la 'leyenda' del zumo de naranja y su vitamina C: ¿es buena para niños y adultos?

La 'leyenda' del zumo de naranja y su vitamina C se analiza en relación con la salud cerebral en un estudio con adultos. En 2.044 japoneses de 64 años, investigadores de la Universidad de Hirosaki midieron vitamina C en plasma y realizaron resonancias magnéticas. Los resultados muestran que quienes tienen niveles más bajos de vitamina C presentan menor volumen de materia gris y menor conectividad en la red neuronal por defecto, ajustando por edad, actividad física y educación. Publicado en PLOS One, el estudio no establece causalidad, pero sugiere que niveles óptimos de vitamina C podrían favorecer la función cognitiva. Piden mediciones repetidas y mayor diversidad étnica en futuros trabajos.