Vitamina A: el nutriente que ayuda a cuidar la vista y fortalecer las defensas

La vitamina A es esencial para la visión, el sistema inmunitario y el desarrollo, y se obtiene principalmente a partir de carotenoides presentes en alimentos coloridos como zanahoria, mango y espinaca. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los NIH, este nutriente también sustenta la función de órganos como el corazón y los pulmones. Los carotenoides se convierten en vitamina A en el cuerpo, por lo que una dieta variada facilita su consumo. Aunque existen suplementos, se recomienda priorizar fuentes alimentarias y mantener un consumo equilibrado, ya que un exceso puede causar molestias como dolor de cabeza o mareos. La vitamina A protege la visión a lo largo de la vida y puede ayudar a retrasar la pérdida de visión en mayores, además de fortalecer defensas infantiles frente a infecciones.