Yann Pissenem, dueño de las tres mayores discotecas de Ibiza y abstemio desde los 23 años: 'He visto caer a muchos buenos dueños de clubes. Antes de darte cuenta, has perdido'

Yann Pissenem, dueño de tres de las mayores discotecas de Ibiza y abstemio desde los 23 años: su entrevista describe un modelo de gestión basado en control y disciplina. El empresario francés dirige Ushuaïa, Hï Ibiza y [UNVRS], y afirma que dejó el alcohol a los 23 tras ver cómo excesos arruinan a responsables de clubes. En temporada alta, su jornada puede terminar alrededor de las 8:00 de la mañana, cuando supervisa salas, recibe artistas, revisa espectáculos y controla precios, además de aspectos de seguridad. Luego regresa a su villa, practica jiu-jitsu cerca de 90 minutos diarios y sigue rutinas de entrenamiento y nutrición, con suplementos personalizados según análisis médicos. Alega que para competir en la industria debe evitar lo que ofrece a clientes. Relata que llegó a Ibiza en 2008 con pocos recursos; antes trabajó en Barcelona desde los 18 años, pasando de ayudante y limpieza a organizar fiestas techno clandestinas. Sostiene que la vida nocturna puede encerrar competencia intensa.