Common supermarket mistake costing Aussie households $1,500 a year

Una investigación de OzHarvest en Australia apunta a que algunos hogares podrían desperdiciar hasta 1.500 dólares australianos al año por la confusión entre dos fechas que aparecen en el etiquetado de alimentos. El estudio indica que el 58% de los hogares que más desperdician tira comida “solo por una etiqueta de fecha”. La diferencia clave es “Use By” (relacionada con seguridad alimentaria y que no debe ignorarse) frente a “Best Before” (principalmente sobre calidad). Emma Williams, madre de dos hijos, dijo a Yahoo Lifestyle que enseña a sus hijos esa distinción. Tras mudarse a Robertson, en NSW rural, adoptó prácticas como congelar sobrantes y usar huesos para hacer caldos.