Cómo están cambiando los hábitos de consumo de los españoles? Estas son las claves

España está reconfigurando sus hábitos de consumo, reflejando cambios demográficos, de tiempo y de prioridades en el carrito de compra. Según el texto, crece el protagonismo de productos antes poco comunes como el kéfir, el queso cottage o el “chocolate Dubái”, mientras categorías tradicionales conviven con alternativas listas para consumo. También se normalizan frutas y alimentos antes exóticos como aguacate y mango. El cambio se explica por una población más envejecida y diversa, hogares más pequeños, menos tiempo para cocinar, precios que obligan a priorizar y mayor interés por la salud. Las redes sociales, además, pueden convertir alimentos desconocidos en fenómenos masivos en semanas. Para la gran distribución, entender el “por qué” del abandono de productos es clave para la rentabilidad.