El girasol alcanza la mayor molienda en 26 años y gana terreno en la industria aceitera - Sin Mordaza

El girasol alcanza la mayor molienda en 26 años y gana terreno en la industria aceitera argentina, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Entre enero y mayo se industrializaron 2,32 millones de toneladas, el máximo para ese período desde 2000, y la oleaginosa ya representa el 12,9% de la molienda conjunta de soja y girasol, la participación más alta desde 2008. El avance se atribuye al incremento sostenido de producción en las últimas campañas, que permite recuperar protagonismo frente a la soja. En el mismo período, la soja procesó 15,6 millones de toneladas, por debajo de igual tramo de 2025 y del promedio de las últimas cinco campañas. La BCR vincula el menor ritmo de molienda con el retraso de cosecha, menor disponibilidad inicial y comercialización más lenta. Entre abril y mayo, el procesamiento de soja fue de 7,7 millones de toneladas, uno de los registros más bajos de la década. En paralelo, crecen exportaciones de poroto sin procesar e importaciones para abastecer a la industria. A nivel internacional, China reaparece como compradora de soja estadounidense, aunque con volúmenes menores. La campaña 2025/26 refleja un cambio de escenario: gira en recuperación industrial y soja con menor dinamismo productivo y comercial, pese a mantener mejor relación de precios frente a maíz y trigo.