El mercado europeo del ajo afronta un año de amplia oferta mundial y precios a la baja

El mercado europeo del ajo encara este año un escenario distinto: una amplia oferta mundial y presiones para precios a la baja. Joey Deen, de la holandesa Denimpex, atribuye el cambio a buenas cosechas en varios orígenes productores, que reducen la necesidad de importar. Señala que no solo China y España mejoran, sino también Corea, Indonesia e India, con perspectivas favorables para Chile, Argentina y Brasil. En paralelo, Denimpex observa que bajan las exportaciones chinas hacia Europa, pese al interés creciente por el ajo chino, favorecido por su calidad constante y por la diferencia de precio, sobre todo en formatos pequeños. Deen también destaca que los costes de manipulación, especialmente en ajo envasado, pesan más en Europa por la mano de obra.