Fortaleza maicera

Uruguay atraviesa un periodo de valorización en la cadena cárnica que está impulsando un uso cada vez más amplio de granos forrajeros, con el maíz como principal protagonista. Según datos divulgados por DIEA, se cosecharon más de 1.453.000 toneladas de maíz, con rendimiento de 5.745 kg/ha y una pérdida de casi 3.000 hectáreas. El artículo destaca que se trata de la tercera cosecha más alta en volumen de la historia, y que consolida al cultivo en un nuevo escalón productivo, duplicando lo que se producía hace apenas cinco años, pese a la sequía del último verano. La demanda del sector ganadero y la industria racionera han crecido: la de granos forrajeros hoy sería cerca del doble respecto a la suma de lechería y avicultura. También señala avances en riego: el área regada alcanzó 37.000 hectáreas.