La oferta de animales de pasturas sigue escasa

La oferta de animales de pasturas sigue escasa, aunque el mercado se mantiene mayormente estable por una demanda cautelosa y por la presión bajista en mercados de exportación. El atraso en la generación de forraje se explica por los intensos fríos registrados desde la primera quincena de mayo: los verdeos y praderas están demorados y el campo natural dejó de crecer hace varias semanas. En ese escenario, los frigoríficos sostienen su producción con animales provenientes de corrales de engorde, que mantienen alta ocupación, tanto los de la industria como los de terceros. La colocación de carne internacional enfrenta dificultades, por lo que los compradores actúan con cautela. Según el reporte, los precios no cambian frente a la semana anterior: novillos especiales cerca de US$ 5,60/kilo carcasa; novillos buenos US$ 5,50–5,55; vacas pesadas US$ 5,25. Vaquillonas livianas: US$ 5,60; vaquillonas destino exportación: US$ 5,45–5,50. Las entradas a planta se concretan en 8–10 días; se espera estabilidad, sujeta al mercado internacional.