Los hermanos Torres se rinden a Ferran tras el Mundial: "Que venga y pida lo que quiera"

Sergio y Javier Torres regresan a Parada Torres, en Santa Caterina, después de un ciclo marcado por el Mundial y la victoria de España. Los hermanos explican que el nuevo restaurante —con “vuelta a los orígenes” y homenaje a su abuela Catalina— nace de recuerdos de infancia en el mercado: recoger verduras, buscar pescado en la Barceloneta y aprender a mirar el producto. Tras sumar tres estrellas Michelin y consolidar su universo gastronómico, buscaban algo distinto en Barcelona: un bar más pegado al ritmo de un mercado. A su vez, la bicicleta atraviesa su vida: recorren 50-60 km diarios (hasta 70) y usan hierbas y flores que recolectan en rutas. Este año, en la Titan Desert, hicieron paella para unas 600 personas con Paco Roncero y Lluc Crusellas, y con Miguel Induráin y Melcior Mauri entre el equipo.