Los mejores postres del mundo, clasificados por TasteAtlas

TasteAtlas, su enciclopedia en línea que ordena miles de postres según calificaciones de usuarios, mantiene una lista dinámica de los dulces mejor puntuados. El sitio recalca que no es un veredicto de jueces: los rankings se actualizan conforme se acumulan votos y los platos pueden subir o bajar, aunque algunos permanecen en la cima. El recorrido destaca la diversidad regional y cómo una misma base (azúcar, lácteos y masa) se transforma con técnicas locales. Entre los postres de alta clasificación mencionados está el baklava, hecho con hojas finas de filo untadas con mantequilla, capas de nuez y jarabe o miel, con un origen asociado al palacio otomano, aunque discutido.