La inflación de los alimentos sube en agosto: huevos y frutas

En agosto, la inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas se ubicó en 2,3% interanual, según el INE, siete décimas más que en julio (1,6%). El repunte es moderado frente a la energía, pero vuelve a poner en el centro del debate a productos frescos y básicos. En el mismo mes, la inflación general alcanzó 4,3%, su mayor nivel desde febrero de 2023, impulsada principalmente por los carburantes. Dentro del rubro alimentario, huevos, frutas y legumbres verdes registraron las subidas más fuertes: los huevos aumentaron 12,5% anual. Las bayas frescas se encarecen 44,6% en el año y los cítricos 17,1%. En contraste, azúcar (-3,1%), café y cacao (-2,5%) y carne de porcino (-1,4%) bajan.