Los huevos y el pescado, los básicos que disparan el precio de la cesta de la compra por encima de la inflación

Los alimentos siguen presionando el coste de la cesta de la compra en España por encima de la inflación general, según se desprende del análisis del INE. En la última medición, la tasa anual de los alimentos se ubicó en 2,3%, siete décimas más que el mes anterior, con frutas y frutos de cáscara como impulsores, pero también con subidas relevantes en otros productos. Entre ellos, los huevos encabezan el alza: con un 12,5% interanual cuando se excluyen las legumbres verdes, pese a que su crecimiento se moderó frente a picos de alrededor del 30% a inicios de 2025 y principios de 2026. Una media de 143 huevos al año por persona; precios de origen para una docena van de 1,39 a 2,91 euros según categoría. En 2026, la primera semana de septiembre, los huevos de jaula marcaron 209,55€/100 kg (+1,1% semanal). El pescado fresco y congelado subió 7,8% y el salado 5,7%. Bayas frescas se encarecieron 44,6% hasta el año en curso.