Chipotle abre su primer restaurante en México y enfrenta el reto de conquistar el paladar local - Alto Nivel

Chipotle abre su primer restaurante en México el 16 de julio, con la intención de conquistar un mercado donde Taco Bell no logró consolidarse. La cadena estadounidense iniciará operaciones en el país con un local en Plaza Fiesta San Agustín, en San Pedro Garza García, Nuevo León, y lo hará de la mano de Alsea, que será responsable del desarrollo y la expansión. El reto, según el contexto competitivo descrito en el reporte, es diferenciar la propuesta de Chipotle frente a una oferta local muy amplia de tacos y antojitos, donde Taco Bell cerró operaciones tras no diferenciarse suficientemente. Para el lanzamiento, el menú incluirá burritos, bowls, tacos y ensaladas preparados al momento, con ingredientes personalizables. En el plano corporativo, Alsea registraba una caída de 1.9% en sus acciones, con una valuación de 34,187 millones de pesos, mientras que Chipotle bajaba 0.14% y reportaba una valuación de 46,990 millones de dólares.