Full Belly Files: Wining & Dining, with a Side of Inspiration

Eventos de la región de Santa Bárbara usaron cenas y catas como vehículo para recaudar fondos y destacar el progreso local en agricultura regenerativa, enología y producción de alimentos. El artículo de Matt Kettmann recapitula tres actividades a las que asistió, enfocadas en iniciativas como la Bounty Benefit de White Buffalo Land Trust en Rosewood Miramar, donde el director de vinos Rob Smits lanzó una serie de cenas con winemakers de la Central Coast. El 20 de septiembre, el evento ya había incluido pinot noir de Sandhi vinculado a la viña del nonprofit, y luego se transformó en un fundraiser con subasta en vivo. Asistieron 80 invitados y se sirvieron 13 platos, con maridajes de Sandhi. Kettmann también menciona otras metas: reconocer a mujeres winemakers, apoyar carne y producción de la zona, y recaudar para prácticas regenerativas.