Sabrina, ingeniera de 28 años, deja su empleo en un banco para vender pan: 'Estaba aburrida y quería crear algo mío'

Sabrina Lim, ingeniera de 28 años, dejó su empleo en un banco para vender pan, impulsada por el uso de inteligencia artificial y por el objetivo de “crear algo propio”. Según contó en Business Insider, estudió una maestría en ingeniería en el Imperial College de Londres y trabajó varios años como ingeniera de software a tiempo completo. Tras viajar a Corea, en 2025, decidió abandonar el trabajo y empezar a hornear pan. Con apoyo de IA para aprender recetas, explicó que las pruebas iniciales fracasaron, especialmente al adaptar fórmulas populares de Estados Unidos a las condiciones de Singapur, donde la humedad y los ingredientes cambiaron resultados. Sus publicaciones en redes la llevaron a conseguir contactos comerciales: primero un propietario de panadería vía TikTok y, posteriormente, en el segundo mes de su aventura, una cafetería le ofreció hornear y vender en su local durante horas sin personal. Su motivación también incluyó temores iniciales sobre el juicio social y la presión por una trayectoria profesional esperada.