Brote de cyclospora por lechuga en EEUU expone la caída de inspecciones de la FDA

Un brote de cyclospora en Estados Unidos vinculado a lechuga contaminada ha reavivado el debate sobre la seguridad de alimentos importados y, en particular, sobre la caída de inspecciones en instalaciones extranjeras por parte de la FDA. Según registros revisados por The Associated Press, las inspecciones en plantas de otros países —incluida una granja mexicana ligada al brote— han bajado casi 35% desde 2019, año previo a la pandemia. La ola de jubilaciones y salidas de inspectores iniciada con el COVID-19 continúa, y antes de la pandemia ya existían brechas frente a objetivos legales del Congreso. Exfuncionarios advierten que recortes y reorganizaciones del gobierno de Trump podrían agravar la situación.