Restaurantes y arrocerías para celebrar el Día Mundial de la Paella si estás fuera de Valencia

El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella y la guía propone dónde disfrutar este clásico fuera de Valencia, en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoza y Murcia. La selección incluye opciones para probar paella valenciana en restaurantes y arrocerías que siguen estándares del plato levantino. En Madrid se mencionan Bar Mistela (Chamartín), con más de 400 m², y L’Albufera, en el hotel Meliá Castilla. En Barcelona aparecen Cruix, arrocería contemporánea dirigida por Miquel Pardo, y Barraca, reabierto en 2024 en la Barceloneta bajo Somos Esencia.