Busca de nuevas oportunidades nació MíArepa, un pedacito de Venezuela en Tijuana

Heiri, creadora de “MíArepa”, convirtió la nostalgia por la comida de su país en un proyecto en Tijuana, donde busca llevar un “pedacito de Venezuela” a través de sus arepas. Tras salir de Venezuela para iniciar una nueva vida en México hace 4 años, llegó a Baja California y arrancó en Playas de Rosarito en busca de oportunidades. Con el paso del tiempo, la gastronomía se volvió su puente de adaptación y también una manera de conservar sus raíces. Antes de contar con un local, ofreció comida mediante grupos de Facebook, mercados sobre ruedas, mercaditos y eventos. La respuesta del público fue lo que la llevó a abrir un espacio para compartir su cocina con paisanos, extranjeros y quienes desean conocerla. En entrevista con San Diego Red explica que, aunque se diga que la arepa es similar a la gordita, el proceso difiere: cambia la textura, los rellenos y los guisos. Además, menciona que en México suele predominar el picante y en Venezuela destaca la combinación dulce-salado. MíArepa se ubica dentro de Radical 184, entre UABC y el Tecnológico, en la zona de Otay.