Día Mundial de la Alimentación: innovación es clave para la producción familiar

En el marco del Día Mundial de la Alimentación —46.ª edición— y del 81.º aniversario de la FAO, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay lideró, junto con la FAO y Uruguay Innova, un encuentro bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”. La actividad se realizó este jueves 22 en Torre Ejecutiva y reunió a autoridades nacionales y representantes internacionales para debatir desafíos de los sistemas agroalimentarios y el papel de la tecnología y el conocimiento. Gabriel Isola destacó que la innovación debe asegurar mejores ingresos para productores familiares. Bruno Gili mencionó plataformas de co-creación entre investigadores y productores, acciones de inteligencia artificial y fondos para investigación científica de alto impacto. La FAO, mediante Pablo Rabczuk, elogió las capacidades institucionales y anunció que Uruguay será sede de eventos internacionales en 2027.