José Andrés: "Como nos despistemos, ya tenemos aquí la Tercera Guerra Mundial

José Andrés participó en el podcast “Quédate a comer” desde el aeropuerto de Barcelona, donde presentó su libro “Cambia la receta” (Planeta Gastro) y repasó aprendizajes de su biografía. En la conversación vinculó su activismo con el trabajo actual de World Central Kitchen: actuaciones en Jamaica tras el huracán Melissa, en Filipinas y en Valencia, donde detalló aportes puntuales para apoyar la recuperación de negocios afectados. También habló de catástrofes como la dana y criticó la falta de respuesta institucional, preguntándose por qué no se tomaron medidas pese a advertencias técnicas de años. Su preocupación se centró en peleas políticas y en que algunos problemas requieren presencia real sobre el terreno.