Las mejores sopas del mundo, clasificadas por TasteAtlas

TasteAtlas, la enciclopedia en línea de platos tradicionales, elaboró una lista de las 10 sopas mejor calificadas del mundo basada en reseñas de usuarios, no en el veredicto de críticos. Como las puntuaciones se actualizan con el tiempo, el ranking no conserva posiciones fijas y refleja qué tan “amadas” son las sopas según su consumo real y extendido. El enfoque favorece platos que viajan bien y tienen grandes audiencias globales, como pho y ramen tonkotsu, pero también mantiene muy altas a sopas menos conocidas internacionalmente si provienen de tradiciones caseras, como sinigang o khao soi. La selección incluye desde tom yum tailandés hasta borscht ucraniano y bouillabaisse de Marsella.