Cómo sanar el hígado graso: alimentos clave, qué evitar y las 6 señales que no debes ignorar

El hígado graso suele desarrollarse “en silencio”, pero si no se atiende puede derivar en cirrosis e incluso cáncer de hígado. El médico funcional Carlos Jaramillo, graduado en Harvard, advierte que el órgano cumple más de 500 funciones y trabaja 24/7 como filtro natural de la sangre, además de fabricar bilis, almacenar glucógeno y reciclar hormonas. Según el especialista, la sobrecarga se relaciona con exceso de azúcar, glucosa, fructosa, alcohol y comida ultraprocesada, además del estrés crónico y ciertos químicos industriales. Jaramillo menciona seis señales de alerta: cansancio crónico y neuroinflamación, molestias digestivas y dolor, piel opaca y prurito, sabor metálico o mal aliento, grasa abdominal resistente y alteraciones metabólicas.