Comer saludable en un chiringuito? Los platos que recomienda la nutricionista María de Lluc

La nutricionista María de Lluc, creadora del programa “Empodérate Comiendo” y divulgadora con más de 237.000 seguidores, propone una estrategia para comer saludable en el verano sin abandonar la vida social ni caer en la lógica “todo o nada”. Nacida en Mallorca, relata que su enfoque nació tras años de sobrepeso y que su trabajo busca hábitos sostenibles basados en evidencia, no restricciones ni culpa. En el contexto de planes en chiringuitos, ejemplifica opciones como limonadas con menta, espetos de sardinas, pulpo a la gallega, gambas a la plancha, ensaladas completas o pescado con patatas y verduras. También advierte que muchos vuelven en septiembre “de cero” por restringir demasiado durante el año y romper el patrón en vacaciones.