El consumo de pescado y marisco cae un 36% en España desde 2008

El consumo de pescado y marisco cae un 36% en España desde 2008, según un informe de Across The Shopper a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En 2008 se registraban 1,316 millones de kilos anuales, mientras que en la actualidad el consumo se sitúa en 847 millones de kilos. En términos per cápita, el consumo pasó de cerca de 30 kilos por persona al año a 17,83 kilos. La tendencia se asocia con pérdida de poder adquisitivo y cambios de hábitos, y se refleja en el comercio: las pescaderías bajaron de 15,000 en 2007 a menos de 9,000 hoy. El informe destaca una brecha generacional: mayores de 65 años concentran 38,2% del consumo y promedian 32,07 kilos. Entre 18 y 35 años, 61,1% considera que es demasiado caro, 37,7% que cuesta comprarlos y 25,9% que cocinarlos es incómodo. En consumo regional, País Vasco lidera con 23,18 kilos anuales, 30% por encima de la media.