El superalimento, pescado de acuicultura, para afrontar la vuelta al cole

De cara a la vuelta al cole, especialistas en nutrición señalan que recuperar hábitos saludables es clave para que niños y adolescentes afronten el nuevo ciclo escolar con energía. Recomiendan incluir pescado entre tres y cuatro veces por semana, ya que aporta proteínas de alta calidad, omega-3, vitamina D, yodo y selenio. El pescado de acuicultura se destaca por su disponibilidad durante todo el año, lo que ayuda a mantener la recomendación en el menú familiar. Durante esta etapa, la alimentación influye en la rutina, el estudio, la actividad física y la atención en clases. Pablo Ojeda, experto en nutrición y miembro del Comité Científico de Acuicultura de España, subraya que el omega-3, especialmente el DHA, forma parte de estructuras del cerebro. También destaca la variedad para alternar pescado blanco y azul y preparar recetas diferentes.