Foro Sonora Proteína 2026 busca fortalecer la industria y abrir nuevas oportunidades de negocio

Ciudad Obregón será sede del Foro Sonora Proteína 2026, que se realizará el 12 de noviembre con el objetivo de fortalecer la industria de alimentos basados en proteína y abrir nuevas oportunidades comerciales. El presidente de Canacintra, Francisco Fernández Jaramillo, explicó que el encuentro reunirá a productores, proveedores y empresas vinculadas a ganadería, porcicultura, pesca, acuicultura, producción de huevo y leche. Detalló que la calidad de los productos sonorenses ha impulsado el reconocimiento de la “marca Sonora” en mercados nacionales y extranjeros. Durante el foro habrá conferencias y paneles sobre financiamiento, automatización, exportaciones, salud, nutrición y normatividad, además de espacios de intercambio y contactos. También se abordarán certificaciones para competir mejor, herramientas para pequeños productores e investigación para nuevas fuentes de proteína, incluyendo proteína vegetal y de origen marino como el aprovechamiento de algas.