La mejor proteína para los meses de calor, según el nutricionista Pablo Ojeda

La mejor proteína para los meses de calor, según el nutricionista Pablo Ojeda, es el pescado, por su ligereza digestiva y su perfil nutricional. En un vídeo publicado en Instagram, el experto explica que con las temperaturas el cuerpo suele pedir comidas más frescas y fáciles de digerir, por lo que en verano aumenta el consumo de esta proteína de la dieta mediterránea. Ojeda señala que, al elegir pescado, muchas personas notan menos pesadez, digestiones más cómodas y menos sensación de hinchazón o menor apetito por platos copiosos, un patrón que también le reportan sus pacientes. Además, destaca que aporta proteínas de alto valor biológico para mantener masa muscular y funcionamiento del organismo, junto con omega-3, minerales y otros nutrientes. Subraya su versatilidad (plancha, horno, vapor o ensaladas) y recuerda que gran parte del pescado consumido en España proviene de acuicultura española, disponible durante todo el año.