Perú y Chile están a punto de gatillar el precio de los alimentos mundiales

Perú y Chile están agravando el alza del precio internacional de la harina de pescado, un ingrediente clave para la alimentación animal. Entre enero y julio de 2026, la producción acumulada de harina en ambos países cayó 49% interanual, según la IFFO, mientras que el aceite de pescado retrocedió 30%. A inicios de septiembre, la cotización FOB llegó a USD 2.500 por tonelada, desde niveles cercanos a USD 1.620. La subida se explica por la menor captura de anchoveta en Perú por anomalías cálidas, además de inventarios más bajos en puertos de China, principal destino. La temporada norte-centro peruana cerró tras capturar cerca de una cuarta parte de la cuota por desove.