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Postres con mango: cómo hacer que ganen en vistosidad con un simple gesto
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El consumo de mango en España sigue creciendo: en 2025 se compraron 49.857 toneladas, según el Panel de Consumo Alimentario del MAPA, lo que supone un 33,4% más que el año anterior. Aunque el fruto se asociaba históricamente con importaciones, hoy también se produce en España gracias a zonas como la Axarquía (Málaga) y la Costa Tropical (Granada). De origen considerado en el sur de la India y el archipiélago malayo, el mango se cultiva en regiones tropicales y subtropicales, donde prospera mejor. Nutricionalmente destaca por antioxidantes, fibra, vitaminas (C y A) y alrededor de 60 kcal por 100 g.
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