Proteína animal y vegetal: estudio encuentra diferencias en la testosterona masculina

Un estudio publicado en septiembre de 2026 en la revista International Journal of Food Sciences and Nutrition analizó cómo se relaciona el consumo de proteína animal y vegetal con la testosterona. La investigación, basada en 2.546 hombres finlandeses de 42 a 60 años, encontró que una mayor ingesta de proteína animal —especialmente láctea— se asocia con niveles ligeramente menores de testosterona total y de la globulina fijadora de hormonas sexuales (SHBG). En cambio, quienes consumían más proteína vegetal mostraron concentraciones más altas de ambas sustancias. Las diferencias promediaron 1,2 nmol/L menos de testosterona con proteína animal y 1,1 nmol/L más con proteína vegetal. También hubo cambios en SHBG de 3,0 nmol/L. Los autores advierten que el diseño observacional no prueba causalidad.