Puede la dieta ayudar a prevenir la demencia? Estos son los...

Una revisión publicada en la revista Nutrients, liderada por investigadores de la Universidad Semmelweis (Hungría), sostiene que los polifenoles presentes en bayas, té, cacao, café y aceite de oliva virgen extra podrían influir positivamente en procesos vinculados al Alzheimer y a otros trastornos asociados a la pérdida progresiva de células nerviosas. El trabajo analiza cientos de estudios previos en laboratorio, animales, población y ensayos clínicos, señalando mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios. La investigación pone el foco en la dieta mediterránea y la dieta MIND, con énfasis en verduras de hoja verde y bayas, y con límites a carne roja, mantequilla, queso, dulces y fritos. La autora principal, Mónika Fekete, advierte que no son “curas milagrosas” y recalca priorizar una dieta variada en alimentos vegetales. También subraya que la microbiota intestinal transforma parte de estos compuestos y puede explicar diferencias entre personas.