Un estudio alerta de que la alimentación mundial está en serio peligro y la solución pasa por salvar a las abejas

Un estudio publicado en Nature advierte que la alimentación mundial está en serio peligro si cae la actividad de abejas, abejorros, sírfidos y otros polinizadores, ya que sostienen una parte clave de los cultivos y de la nutrición. La investigación se realizó en diez aldeas agrícolas del distrito de Jumla, en Nepal, durante un año, siguiendo dietas, cultivos, ingresos y visitas de insectos a plantas cultivadas de 776 personas. Los polinizadores aportan directamente nutrientes como vitamina A, folato, vitamina C, calcio y hierro. En los resultados, representaron el 44% de los ingresos agrícolas y más del 20% de la ingesta de vitamina A, folato y vitamina E. Aunque solo el 18% de la dieta por peso proviene de cultivos dependientes de polinizadores, esos alimentos concentran 73% de vitamina E, 68% de folato y 67% de vitamina A. El estudio simula pérdidas y proyecta caídas de hasta 21% en vitamina A (escenario extremo) y reducciones hacia 2030.