La geopolítica condiciona el mercado mundial del aceite de oliva: las claves que marcarán al sector

La geopolítica, el aumento del consumo y la entrada de nuevos productores están reconfigurando el mercado mundial del aceite de oliva, según el análisis presentado por Grupo Interóleo en Jaén. En el encuentro, con más de 100 profesionales, se abordó el papel de Estados Unidos, las rutas comerciales y la internacionalización como variables estratégicas, con impacto directo en cooperativas, almazaras, comercializadoras y empresas exportadoras. La jornada “El sector del aceite de oliva del presente. Entre la estrategia y la operativa” reunió al director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, y al director general de la North American Olive Oil Association (NAOOA), Joseph R. Profaci, entre otros. El programa se estructuró en cuatro ejes: producción global, nuevos orígenes, comportamiento del mercado (especialmente EE. UU.) y la influencia geopolítica en flujos comerciales.