La producción de arándanos crece más rápido que el consumo

En Fruit Attraction 2026, Francisco Manuel Pajuelo, director de Marketing de Surexport, advirtió que la producción mundial de arándanos crece a un ritmo superior al consumo. Según su lectura, esa brecha puede empujar precios a la baja “ligeramente” y acelerar la transición hacia un mercado más parecido a un commodity. Para sostener la competitividad, Pajuelo destacó la genética como diferenciador: ya no basta con ser productiva y rentable, sino también alinearse con lo que busca el consumidor (sabor, textura crujiente, calibre y vida útil). Aunque hoy domina la búsqueda de mayor calibre, anticipó que podría perder peso frente a otros atributos. También mencionó la estrategia de suministro con calidad homogénea durante todo el año usando ventanas productivas en España, Portugal, Marruecos y Perú.