La carne de Brasil, la dermatosis y el maíz | La Gaceta de Salamanca

La Gaceta de Salamanca describe una nueva bajada en el mercado del vacuno, tanto en carne como en “vacuno de vida”, sin que el texto apunte a una pausa real. En terneros, el descenso es de 12 unidades y las hembras también retroceden “poquito”. En el diferencial entre Extremadura y Salamanca, esta semana se citan 29 céntimos de diferencia en un ternero de “primera” de 200 kilos. Antes de la Lonja de Salamanca, que espera solo 191 cabezas, se abren dudas sobre el impacto de la obligación de sanear, las ventas alternativas y posibles efectos de la dermatosis y su prórroga hasta el 31 de agosto. En Torrelavega se registran 1.350 animales, con más operaciones que la semana previa, cerrando tratos con precios similares pese a las dificultades. La semana se presenta, además, marcada por el maíz y la comparación de precios entre puerto (por ejemplo Barcelona) e interior.